2017年9月，人社部公布了《国家职业资格目录》，食品检验工资格证书未纳入国家职业资格目录，这意味着食品检验工的职业资格许可和认定已被正式取消。在已颁布的《国家职业资格目录》中，关于检验、检测和计量服务人员（第80项）的职业资格仅包括农产品食品检验员、纤维检验员、贵金属首饰与宝玉石检测员、机动车检测工四个工种。

　　从过去的食品检验工（原职业代码：6-26-01-08）到现在的农产品食品检验员（职业代码：4-08-05-01），证书的正式名称、代码,包括其适用的范围及相应职业标准未来也必然进一步调整！食品检验工资格证没了，并不是说不需要食品检验员这一职业了，而是说“食品检验工”资格证没有了。

    食品检验工的职业资格从质监、轻工、农业、粮食局等各行业再到各地市争相鉴定，真可谓遍地开花。然而，那些年我们的食品真的安全了吗？没有！很显然，食品安全问题鲜有主要责任为检验员引起的事故，更不可能靠食品检验员持证上岗就能解决！

　　人社部曾有官员公开声称：一些行业部门、用人单位对比如锅炉设备操作工、锅炉设备安装工、维修电工、食品检验工等职业由于涉及公共安全、人身健康和生命财产安全，强烈要求食品检验工应该实行就业准入。请问有哪一起食品安全事故的引发是因为没有实行就业准入造成的 ？还真是站着说话不腰疼啊，我们做食品检验员的绝不背这口锅！

        即便是新调整的农产品食品检验员资格证，也没有进入准入类职业资格，这说明上边还是有明白人的。既然是水平评价类职业资格，那劳动者可根据需要，自愿参加评价鉴定，不能做为上岗就业的先决条件。前置审批要证解决不了食品安全问题，后置监管缺位才是食品安全问题频发的根本原因。你坐在办公室里靠审审资料批批文件来监管食品，进而要求一大堆的资格证书或资质证明才是食品安全事故频发的根本性问题！我国的食品安全问题说到底更多的是道德问题，是企业主的职业道德问题，也是监管者的职业道德问题，但绝对不是检验员的问题！

     实际上，一直以来，食品检验工的考核鉴定已经沦为“交钱领证” 的买卖早已是众所周知的事，所谓的强调用“考培分离”来规范根本无济于事。多年来，一些地方，一些行业，就几套试题（也算得上题库），一成不变，即便没有任何基础的学员，临场准备一下，也足以应付裕如。甚至根本都不用考试也能在网络平台上买证，或者只参加个两三天的培训然后抄抄写写，又或者在看似很正规的学校里学生们居然提前就知道理论考题的答案和实操要考什么......这一切乱象的背后竟有着近乎惊人的真相：几乎没有人交了钱拿不到证的，也几乎没有人是从学习考证过程中学会食品检验的！太多的持证人有了证书却不会检验操作的，更有很多根本就不做食品检验的, 难道这就是那些行业部门、用人单位要求食品检验工就业准入的依据？那我们倒要看看是不是有些行业部门打着为民服务的幌子在搞培训班卖证，是不是也有一些企业提交备案的持证人员到底是不是检验员！

    食品检验工作为一个技工层次的资格鉴定，演变为全民报考热潮，不得不说这其中有着并不光彩的既得利益者们的暗中推动，是谁将对非相关专业学历者的资质证明演变为了不论你是食品质量与安全专业的科班毕业生、甚至相关专业的硕士生、博士生都要考取的资质证明了？看看哪个地方的食品药品监管者在自己制定的审厂细则中或在实际审厂中有这样不加区别的过分要求，抽干沼泽！简直荒唐至极，一个有着食品质量与安全专业的职业技术院校，却要求该专业的学生毕业后全体参加食品检验工的技能鉴定，你是在否定自己的教育质量，还是为证明自己的教育质量？我看就是为了钱！

    盲目中的芸芸求职者，以为有了证就可以挂靠，就可以有个好薪资，却不知这完全是个坑，仅仅是一个低价值的技工证而已！食品检验工常年列为各一线城市的紧缺职业工种，为啥呀？ 真不是缺人，也不是缺有能力的人，是缺有证的人，是根本招不到人，工资太低了，有证书的人做两年也离职了。你薪水涨高点试试，看哪里还缺人，看哪里还招不到人！更有甚者，一些地区为鼓励人们选择紧缺工种就业，出台各种就业补贴，但是为什么补贴钱也不看员工缴纳社保的单位是不是食品企业或持证人实际工作是不是在做食品检验，就看你有没有证，真可悲！我想大多数真正做食品检验的员工应该都没有领取过类似补贴，你待在实验室里做事哪有时间关注补贴，有人专盯着补贴或福利去考证，那些不做食品检验却领取补贴费的，为孩子上学办理积分的，为入户而考技师的，甚至给企业挂证办许可的，就冲着紧缺工种而来，伤害的却是真正的食品检验工。一边全国每年大批人考了食品检验工证书，一边却仍然是岗位极度紧缺，拿到证书的人都去干什么了？真是奇葩啊！食品检验岗普遍不被企业所重视，薪资水平定位就是一个经过临时岗前培训就可以胜任的普通技工，职业上升发展的途径严重受限。说白了，食品检验工的认证就是为了给那些没有相关专业学习背景的就业者提供的一个也可以照着标准做检验的证明罢了，解决的是低学历者或非相关学历者从事食品检验所应具备的技工资格问题，现实却演变成了利益之争。

    说到底，食品检验工资格证是真的取消了，你以前买的也好考的也好，能否作为你水平能力的证明只有你自己知道，反正现在的食品监管部门已经不再敢唯证书看了，还要看你的实际操作，甚至还会问你几句，这就是监管的进步！如果你的食品检验工证书没有用了，我不认为这是坏事，这应该是好事，如果你真的会做食品检验，又何必在乎有没有这一纸证书呢？ 至于压箱底儿从来都不曾使用的东西那就没有也罢，抓紧学点真本事吧，没准儿以后找个好工作呢。

   咿咿呀呀说了这么多，其实心情挺复杂的，虽然也曾涉足那个不光彩的领域，但还是希望这个国家、这里人人都有进步。终于看到食品检验工取消了，希望未来的农产品食品检验员可以吸取前车之鉴，这样，我们就可以安心做点真正有用的事情来回馈社会。